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清明節吃什么?2015清明節怎么過?細數全國各地清明節習俗

作者: 瀏覽: 7038 時間: 2015/4/17 9:11:00

    清明節吃什么,各地清明節習俗盤點!每年的清明節都是在4月4日至6日之間,清明節古時也叫三月節,清明節除掃墓祭祖外,清明吃什么,其各地食俗也非常的有趣。

    清明節,按陽歷來說,它是在每年的4月4日至6日之間。2015年的清明節是4月5日,農歷是3月3日。清明節是二十四節氣之一也是我們的傳統節日,在古時候也叫三月節,距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外,清明吃什么,其各地食俗也非常的有趣。

    青團子

    清明時節,江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品,正因為如此,青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

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